Pour 4 personnes - Préparation : 20 minutes - Réfrigération : 2 heures.

Ingrédients :

• 500 gr de fraises
• Le jus d'1/2 citron
• 4 oeufs
• 250 gr de mascarpone
• 180 gr de sucre en poudre
• 12 biscuits à la cuillère

Recette :

1. Placez les biscuits dans un plat. Lavez, équeutez et coupez les fraises en quartiers, puis les mettre dans un plat.
2. Arrosez les fraises du jus de citron et de 30 gr de sucre. Ecrasez les fraises à l'aide d'une fourchette. Mettre sur les biscuits cette préparation en quantité suffisante afin de bien les imbiber. Mettre au réfrigérateur.
3. Pendant ce temps, séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Battre les jaunes avec 120 gr de sucre jusqu'à blanchissement du mélange. Ajoutez la mascarpone et mélangez.
4. Montez les blancs en neige, y ajouter 30 gr de sucre. Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange jaune-sucre-mascarpone. Versez la préparation sur les biscuits imbibés.
5. Versez le restant du coulis de fraises par-dessus. Mettre au frais.

Recette du site : Marmiton.

Pour 4 personnes - Préparation : 25 minutes - Repos : 1 heure.

Ingrédients :

• 100 gr de chocolat à pâtissier noir
• 90 gr de chocolat à pâtissier au lait
• 90 gr de chocolat à pâtissier blanc
• 2 oeufs
• 20 cl de crème liquide entière

 Recette :

1. Mettre au préalable la crème liquide ainsi que le saladier et les fouets au frigo, afin qu'ils soient bien froids.
2. Crème au chocolat noir : Dans une casserole, chauffer 10 cl de crème fraîche, sans faire bouillir et y faire fondre le chocolat noir. Répartir dans des verrines sur environ 2 cm d'épaisseur. Mettre au frigo pendant la préparation suivante.
3. Chantilly au chocolat blanc : Faire fondre le chocolat blanc et laisser légèrement refroidir. Monter les 10 cl de crème restants en chantilly. En pélever 1 cuillère à soupe pour incorporer énergiquement au chocolat fondu, puis incorporer le reste de chantilly délicatement en soulevant avec une spatule. Répartir dans les verrines, sur la couche de chocola noir.
4. Mousse au chocolat au lait : Faire fondre le chocolat au lait. Y incorporer les 2 jaunes d'oeufs. Battre les blancs en neige. En incorporer une cuillère  soupe vivement dans le mélange au chocolat puis incorporer le reste délicatement à la spatule. Répartir dans les verrines et mettre au frigo.
5. Décorer et déguster.

Recette du site : 750 gr

Pour 4 personnes - Préparation : 10 minutes - Repos : 1 heure 30 minutes.

Ingrédients :

• 4 bananes
• 500 gr de fraises
• 1 boîte de spéculoos
• 1 bombe de crème chantilly
• 4 verres

Recette :

1. Coupez les fraises en morceaux et les bananes en rondelles. Ecrasez la moitié du paquet de spéculoos dans un torchon de façon à en faire une poudre.
2. Alternez bananes, fraises et spéculoos dans les verres, couvrez et placez au réfrigérateur pendant 1 heure 30 minutes (environ le temps d'un repas).
3. Au moment du dessert sortez les verrines et les recouvrir de crème chantilly.

Recette du site : Marmiton.

Pour 10 personnes - Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes - Recette facile.

Ingrédients :

• 1 pâte au chocolat pour Brownies Neslté Dessert
• 3 oeufs
• 400 gr de fromage blanc battu
• 2 cuillères à soupe de confiture de griottes
• 100 gr de griottes

Recette :

1. Préchauffez votre four th.7 (200°C).
2. Dans un saladier, mélangez la pâte au chocolat et les oeufs. Versez dans un moule carré beurré et fariné et faites cuire dans votre four 15 minutes. Laissez refroidir 10 minutes puis coupez en petits dés.
3. Dans une casserole, faites fondre la confiture avec 2 cuillères à soupe d'eau. Mélangez-la au fromage blanc.
4. Dans 10 verrines, répartissez le brownie coupé en dés de 2 cm de côté. Ajoutez dessus le fromage blanc à la griotte et décorez le dessus avec des belles griottes.
5. Servez aussitôt.

Recette du site : Croquons la vie.

Pour 6 personnes - Préparation : 20 minutes - Cuisson : 10 minutes - Repos : 3 heures.

Ingrédients :

• 150 gr de chocolat amer
• 1 tasse d'espresso
• 1 cuillère à café de café lyophilisé
• 4 oeufs
• 30 gr de sucre vanillé
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 génoise de 3 cm d'épaisseur
• 40 cl d'Amaretto
• 30 gr de noix de cajou
• Du cacao et des grains de café pour la décoration.

Recette :

1. Laissez fondre le chocolat au bain-marie avec l'espresso et le café lyophilisé.
2. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, battez les jaunes avec le sucre vanillé pour obtenir un mélange mousseux.
3. Battez les blancs en neige avec le sucre. Mélangez l'appareil aux jaunes d'oeufs avec le chocolat. Incorporez ensuite délicatement les blancs en neige.
4. Découpez la génoise en dés de 3 cm et versez quelques gouttes d'amaretto dessus. Hachez les noix de cajou.
5. Disposez 3 dés de génoise et quelques noix de cajou dans chaque verrine et remplissez les verres avec la mousse. Mettez au réfrigérateur pendant 3 heures.
6. Décorez à souhait avec des grains de café, du cacao et servez.

Recette du site : CuisineAZ.

Pour 8 personnes - Préparation : 10 minutes - Repos : 30 minutes.

Ingrédients :

• 2 barquettes de fraises bien parfumées
• 4 yaourts bien crémeux
• 2 sachets de sucre vanillé
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 poignée de pistaches non salées

Recette :

1. Passez rapidement les fraises sous l'eau et les équeuter. Coupez les fraises en très petits dés. Prélevez une poignée de dés de fraises, les mettre dans une casserole avec le sucre en poudre et le vinaigre balsamique.
2. Mouillez d'eau à hauteur et laissez bouillir jusqu'à ce que les dés de fraises s'écrasent bien et que la sauce ai une consistance sirupeuse (10 minutes environ). Attention, ça déborde vite !
3. Pendant ce temps, fouettez le yaourt avec le sucre vanillé et réservez au frais.
4. Quand le sirop est cuit, le passer dans une passoire fine ou un chinois en écrasant bien pour récupérer tout le jus.
5. Laissez tiédir le jus et le verser sur les dés de fraises. Réservez au frais.
6. Mettre le yaourt vanillé dans les verrines à hauteur de la moitié et disposez les dés de fraises (avec un peu de jus) dessus. Parsemez de pistaches concassées.

Recette du site : Marmiton.