QUICHE TATIN

29.11.2009

Pour 6 personnes - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes.

Ingrédients :

Recette :

Faites cuire les pommes de terre à la vapeur.
Tapissez le moule des tranches de lard.
Mettre le gruyère râpé. Coupez les pommes de terre en rondelles et posez-les par-dessus le gruyère, puis le fromage de chèvre en tranche.
Battre dans un bol la crème fraîche, les oeufs, le sel et poivre, versez sur la préparation.
Mettre la pâte feuilletée dessus comme une tarte tatin et la piquer.
Cuire à four th.6/7 pendant environ 30 minutes.

Recette du site : Marmiton.