COOKIES AU CHOCOLAT NOIR

Pour 6 personnes - Préparation : 10 minutes - Cuisson : 10 minutes.

Ingrédients :

• 130 gr de cassonade
• 110 gr de beurre mou
• 100 gr de chocolat noir
• 100 gr de chocolat blanc en pépites
• 175 gr de farine
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 2 cuillères à soupe de poudre d'amande
• 1 pincée de sel

Recette :

1. Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
2. Couvrez une plaque de four de papier sulfurisé beurré.
3. Faites fondre le beurre et le chocolat.
4. Ajoutez-y la cassonade, puis l'oeuf, mélangez bien.
5. Incorporez-y progressivement la poudre d'amande, la farine tamisée, la levure et le sel.
6. Ajoutez la moitié des pépites et travaillez avec une spatule en bois jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
7. Formez de petites boulettes de pâtes avec les mains ou avec une cuillère à café et disposez-les sur le papier en les espaçant d'environ 4 cm. Saupoudrez du reste des pépites puis enfournez environ 10 minutes.
8. Laissez-les refroidir avant de les décoller.
9. Conservez-les dans une boîte hermétique.

Recette du site : CuisineAZ.