SPAGHETTIS AU POULET EN PETITS NIDS

Pour 2 personnes - Préparation : 5 minutes - Cuisson : 20 minutes.

Ingrédients :

• 100 gr de spaghettis crus
• 1 bouillon de volaille MAGGI
• 1 pot de 250 gr de sauce tomate
• 2 escalopes de poulet (200 gr)
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 125 gr de mozzarella
• Persil
• Poivre

Recette :

1. Couper les escalopes de poulet en petits morceaux. Faire bouillir de l'eau, y ajouter le bouillon de volaille et y faire cuire les pâtes selon le mode d'emploi.
2. Faire dorer les morceaux d'huile dans un peu d'huile d'olive dans une poêle chaude. Verser le pot de sauce tomate sur le poulet et bien mélanger.
3. Egoutter les pâtes lorsqu'elles sont cuites. Dans 2 bols, répartir les spaghettis en forme de nid, puis y verser le poulet au centre.
4. Décorer les assiettes avec un peu de persil et la mozzarella coupé en dés.

Recette du site : Croquons la Vie.