BRICKS AU THON

Pour 4 personnes - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 10 minutes.

Ingrédients :

• 1 paquet de feuilles de brick
• 2 grosses boîtes de thon au naturel
• 80 gr d'oignons coupés surgelés
• 3 oeufs
• 30 gr de persil haché surgelé
• 1 citron
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Poivre

Recette :

1. Faites cuire les oeufs dans l'eau bouillante pour qu'ils deviennent durs (5 minutes).
2. Ecalez les oeufs, écrasez-les avec une fourchette et mélangez-les avec le persil et les oignons.
3. Ajoutez le thon émietté et le jus du citron pressé. Poivrez à votre convenance en n'hésitant pas à goûter la farce.
4. Mettez un peu de farce au centre de chaque feuille de brick puis repliez les quatre côtés de la feuille sur le dessus pour former un rectangle.
5. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites cuire les bricks, côté replié en premier, 5 minutes sur chaque face.