BROWNIES (2ème façon)

Pour 6 personnes - Préparation : 10 minutes - Cuisson : 25 minutes.

Ingrédients :

• 200 gr de chocolat noir
• 200 gr de beurre
• 200 gr de sucre
• 4 oeufs
• 100 gr de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 100 gr de cerneaux de noix

Recette :

1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
2. Passez un moule carré sous l'eau froide sans l'essuyer et tapissez-le de papier sulfurisé.
3. Cassez le chocolat dans une jatte. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et faites-les fondre au micro-ondes ou au bain-marie. Lissez ensuite au fouet la préparation.
4. Concassez grossièrement les noix. Battez les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le chocolat et le beurre fondu, la farine, la levure et les noix. Mélangez et versez la préparation dans le moule.
5. Faites cuire dans le four pendant 25 minutes environ. Le gâteau est cuit quand la lame d'un couteau plantée au centre ressort un peu coulante.
6. Sortez le gâteau du four et découpez-le dans le plat en carrés (24 environ). Laissez-le refroidir dans le moule.