CAKE AU YAOURT

Pour 6 personnes - Préparation : 10 minutes - Cuisson : 45 minutes.

Ingrédients :

• 1 citron jaune non traitée
• 1 yaourt nature
• 3 oeufs
• 2 pots de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 pots de farine
• 1/2 sachet de levure
• 1 pot d'huile de tournesol
• Quelques smarties

Préparation :

1. Brossez le citron sous l'eau chaude, essuyez-le et râpez-le à la grille fine.
2. Versez le yaourt dans une grande terrine et gardez le pot comme mesure.
3. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes ; mélangez les jaunes, le yaourt et les sucres au fouet à main puis ajoutez la farine et la levure, incorporez l'huile et le zeste de citron râpé en dernier.
4. Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange.
5. Versez la préparation dans un moule à cake à revêtement anti-adhésif préalablement huilé et glissez-le au bas du four préchauffé à 180°C (th.6) pour 40 à 45 minutes de cuisson.
6. Ajoutez pour la déco des smarties.

Recette du site : CuisineAZ.