CORNES CHOCOLATÉES AUX AMANDES

Pour 20 cornes - Préparation : 25 minutes- Cuisson : 10 minutes.

Ingrédients :

• 90 gr de beurre ramolli + beurre pour la plaque
• 75 gr de sucre en poudre
• 150 gr de farine
• 2 pincées de cannelle en poudre
• 1 pincée de sel
• 1 blanc d'oeuf
• 75 gr d'amandes en poudre
• 3 gouttes d'essence d'amande amère
• 125 gr de pépites de chocolat noir

Recette :

1. Préchauffez le four à 165°C (th.5/6). Dans une jatte, battez au fouet éléctrique 75 gr de beurre et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Incorporez la farine, la cannelle et le sel.
2. Ajoutez le blanc d'oeuf battu, les amandes puis l'essence d'amande amère. Roulez des boules de pâtes en forme de croissants, puis disposez-les sur la plaque du four beurrée. Enfournez 10 minutes.
3. Préparez le glaçage : Faites fondre les pépites de chocolat avec 15 gr de beurre 2 minutes au four à micro-ondes. Fouettez jusqu'à obtention d'un mélange lisse.
4. Laissez refroidir les cornes. Plongez-les dans le glaçage tiède, puis laissez-les complètement refroidir sur du papier sulfurisé avant de les déguster.