CROUSTILLANTS DE LÉGUMES AUX LARDONS

Pour 4 personnes - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 10 minutes.

Ingrédients :

• 2 feuilles de brick HERTA
• 100 gr de dés de lardons fumés HERTA
• 2 branches de céleri
• 1 carotte
• 1 oignon
• 10 brins de persil plat
• Sel et poivre

Recette :

1. Préchuffez votre four en position gril (250°C).
2. Lavez et ciselez le persil.
3. Pelez et coupez l'oignon en fines rondelles.
4. Lavez, pelez et coupez la carotte en fines rondelles.
5. Lavez et coupez les branches de céleri en petits morceaux.
6. Dans une poêle chaude sas matière grasse, faites dorer les lardons et les lamelles d'oignon.
7. Ajoutez les rondelles de carotte, le céleri et le persil. Salez et poivrez. Faites revenir à feu moyen environ 10 minutes en remuant de temps en temps.
8. Coupez les feuilles de brick en 2. Déposez 2 cuillerées à soupe de petits légumes au centre de la demi-feuille de brick et roulez-la pour obtenir un cône.
9. Déposez les cônes sur la plaque de votre four et passez-les sous le gril environ 1 minute pour qu'ils colorent. 

Recette du site : Croquons la vie.