PÊCHES MELBA

11.05.2009

Pour 4 personnes - Préparation : 15 minutes.

Ingrédients :

Recette :

Sortez la glace du congélateur 10 minutes avant de préparer les coupes.
Sur feu moyen, faites dorer les amandes à la poêle pendant 5 minutes, sans matière grasse, en remuant souvent pour ne pas qu'elles brûlent.
Epluchez les pêches. Coupez-les en 2 et ôtez les noyaux avant de découper la pulpe en morceaux.
Répartissez les pêches dans les coupes. Ajoutez 2 boules de glace puis 2 cuillères à soupe de confiture dans chaque coupe.
Recouvrez les coupes de crème chantilly en bombe. Puis décorez chaque coupe avec des amandes grillées. Servez sans attendre.