POULET TANDOORI

Pour 4 personnes - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 40 minutes - Marinade : 1 nuit.

Ingrédients :

• 4 cuisses de poulet fermier jaune
• 3 gousses d'ail
• 1 petit morceaux de gingembre
• 1 yaourt nature
• Le jus d'1/2 citron
• 3 cuillères à café de poudre de tandoori
• Sel et poivre
• Une noix de beurre

Recette :

1. Préparez la marinade : dans votre robot, mixez l'ail et le gingembre épluchés, ajoutez le yaourt, le jus de citron, la poudre de tandoori et mixez à nouveau.
2. Enlevez la peau des cuisses de poulet. Faites de grandes entilles profondes dans la chair.
3. Dans un plat de cuisson, recouvrez généreusement le poulet de marinade et placez au réfrigérateur pendant 1 nuit.
4. Le landemain, sortez les cuisses quelques minutes avant la cuisson et beurrez-les génereusement.
5. Placez le gril du four pendant 40 minutes en retournant 3 ou 4 fois les cuisses pendant la cuisson.