QUICHE LORRAINE

12.05.2009

Pour 4 personnes - Préparation : 20 minutes - Cuisson : 35 minutes.

Ingrédients :

Recette :

Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré. Préchauffez le four à 210°C (th.7).
Dans une jatte, mélangez les oeufs avec la crème fraîche, la noix de muscade et la pincée de sel.
Faites revenir dans une poêle sans graisse les lardons et les dés de jambon.
Versez le mélange doré dans le fond de pâte. Ajoutez ensuite dessus le mélange de la jatte.
Parsemez de gruyère.
Faites chauffer au four pendant 35 minutes.