SALADE DE FRUITS D'ÉTÉ

Pour 6 personnes - Préparation : 30 minutes.

Ingrédients :

• 1 ananas
• 2 oranges
• 2 pêches
• 1 melon
• 1 barquette de fraises
• 2 kiwis
• 1 banane
• 1 sachet de sucre vanillé
• 100 gr de sucre en poudre
• 15 cl de rhum
• 1 jus de citron
• Le jus de 2 oranges
• Quelques feuilles de menthe

Recette :

1. Pelez l'ananas, coupez-le en 4, retirez le bois central et découpez la chair en morceaux.
2. Pelez les oranges à vif et découpez des segments. Pelez les pêches, taillez la pulpe en cubes. Coupez le melon en 2, épépinez-le puis coupez la pulpe en morceaux.
3. Lavez les fraises, équeutez-les, coupez en 2 les plus grosses. Pelez les kiwis, coupez-les en rondelles puis en quartiers.
4. Réunissez tous ces fruits dans un saladier. Ajoutez la banane en rondelles et arrosez-la de jus de citron pour le pas qu'elle noircisse.
5. Versez le sucre vanillé et le sucre en poudre, le rhum, le jus d'orange. Mélangez doucement. Décorez avec la menthe et réservez au frais.
6. Au moment de servir, mettez ces ingrédients dans 6 coupes à fruits.