TARTE AMANDINE AUX POIRES

Pour 6 personnes - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 25 minutes.

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 1 grosse boîte de poires au sirop (850 gr)
• 100 gr de beurre
• 100 gr de sucre
• 100 gr d'amandes en poudre
• 25 gr de farine
• 2 oeufs

Recette :

1. Mettez le beurre dans une coupelle en porcelaine. Faites-le ramollir au four à micro-ondes 2 minutes en position décongélation.
2. Dans une terrine, versez le beurre mou. Ajoutez le sucre et remuez avec un fouet métallique jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3. A part dans un bol, battez les oeufs en omelette. Ajoutez-les à la préparation, ainsi que les amandes et la farine. Mélangez le tout.
4. Beurrez légèrement votre moule à tarte. Habillez votre moule à tarte avec la pâte brisée déroulée et piquez-la avec une fourchette.
5. Versez le mélange, puis enfoncez doucement 6 demi-poires en cercles dans la pâte (côté bombé) et une dernière au centre. Faites cuire 25 minutes à 180°C (th.6). Servez la tarte encore tiède.