TARTE AU CHOCOLAT CORSÉ ET NOUGATINE

Pour 8 personnes - Préparation : 20 minutes - Cuisson : 20 minutes.

Ingrédients :

     Pour la tarte :

• 1 sachet de 180 gr de Nestlé dessert corsé prêt à fondre
• 1 pâte sablée Tarte en Or HERTA
• 1 briquette de 200 ml de crème liquide

     Pour la nougatine :

• 30 gr de noisettes entières
• 30 gr d'amandes émondées
• 30 gr de graines de sézame
• 40 gr de sucre glace

Recette :

1. Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Dans un moule à tarte, faites cuire la pâte à blanc selon le mode d'emploi.
2. Préparez la nougatine: à l'aide d'un mixeur, broyez grossièrement les amandes et le noisettes. Dans une poêe versez les noisettes, amandes, graines de sézame et sucre glace.
3. Faites chauffer la poêle tout en mélangeant. Dès que le sucre glace caramélise et enrobe les fruits secs d'une couleur caramel, étalez le contenu de la poêle sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé. Laiseez refroidir puis hachez grossièrement.
4. Préparez la ganache : Ouvrez lesachet de chocolat et versez directement la crème liquide dedans. Passez au micro-ondes à 500 W pendant 1 minute 30. Patientez quelques secondes puis remuez.
5. Sur le fond de pâte, répartissez la nougatine grossièrement hachée. Versez la ganache au chocolat et tapotez la tarte afin que toute la nougatine soit recouverte. Placez 1 heure au réfrigérateur.

Recette du site : Croquons la vie.