TARTE AU BACON, CHAMPIGNONS ET MOZZARELLA

Pour 4 personnes - Préparation : 10 minutes - Cuisson : 30 minutes.

Ingrédients :

• 100 gr de tanches de Bacon
• 1 noix de saveur Ail et Persil MAGGII
• 1 pâte brisée
• 200 gr de champignons frais de Paris
• 70 gr de mozzarella
• 3 oeufs
• 200 ml de lait concentré non sucré
• 1 cuillère à soupe de farine
• Sel et poivre

Recette :

1. Préchauffez le four th.7/8 (220°C). Lavez et grattez les champignons. Coupez-les en lanières. Coupez ma mozzarella en petits dés.
2. Dans une poêle sans matière grasse, faites revenir les tranches de bacon et les lanières de champignons à feu moyen environ 2 minutes. Ajoutez la noix de saveur et prolongez la cuisson à feu doux jusqu'à fonte complète.
3. Dans un saladier, mélangez les oeufs, la lait, la farine et ajoutez le bacon et les champignons. Poivrez.
4. Dans un moule à tarte de type pyrex, déroulez la pâte brisée en conservant la feuille de cuisson. Piquez la pâte avec une fourchette. Versez la préparation et faites cuire dans votre four environ 25 minutes.

Recette du site : MAGGI.