MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC

10.05.2009

Pour 4 personnes - Préparation : 25 minutes - Réfrigération : 2 heures.

Ingrédients :

Recette :

Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. Dans une jatte, mélangez le chocolat fondu et le lait concentré. Battez au fouet électrique en incorporant peu à peu 20 cl d'eau.
Versez la crème liquide dans le bol. Disposez-le dans un saladier rempli de glaçons. Battez la crème liquide en chantilly au fouet électrique.
Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange chocolaté. Remplissez 4 coupes à dessert de mousse au chocolat. Réservez au réfrigérateur pendant 2 heures.
Au moment de servir, décorez chaque mousse de framboises entières.