CHOCOLAT LIÉGEOIS

Par dinedine511

Pour 6 personnes - Préparation : 30 minutes - Cuisson : 7 minutes - Repos : 1 heure. Ingrédients : 200 gr de chocolat noir à pâtissier à 70% de cacao 3 jaunes d'oeufs 60 gr de sucre en poudre 25 gr de maïzena 40 cl de crème fraîche liquide entière 80...

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MOUSSE AUX 2 CHOCOLATS

Par dinedine511

Pour 6 personnes - Préparation : 30 minutes - Cuisson : 15 minutes - Repos : 3 heures. Ingrédients : 150 gr de chocolat au lait 100 gr de chocolat noir 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 2 cuillère à soupe de sucre glace 4 cl de whisky 2 cuillères à café de zeste...

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PÂTE A TARTINER A LA NOISETTE

Par dinedine511

Pour 4 personnes - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 25 minutes. Ingrédients : 150 gr de chocolat noir 100 gr de noisettes en poudre 400 gr de lait concentré sucré 250 gr de margarine 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillères à café d'huile de noisette...

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TIRAMISU

Par dinedine511

Pour 6 personnes - Préparation : 20 minutes - Repos : 12 heures. Ingrédients : 3 oeufs 3 mascarpones 100 gr de sucre Biscuits à la cuillère Marsala amandes Café noir corsé Chocolat en poudre Recette : Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Ajoutez le...

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MOUSSE AU CHOCOLAT

Par dinedine511

Pour 6 personnes - Préparation : 20 minutes - Cuisson : 10 minutes - Repos : 1 heure. Ingrédients : 200 gr de chocolat noir corsé 80 gr de beurre ramolli 3 jaunes d'oeufs + 1 jaune 10 cl de crème liquide 40 gr de sucre glace 1 goutte de citron 1 pincée...

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SAUCISSON DE CHOCOLAT AUX AMANDES

Par dinedine511

Pour 6 à 8 personnes - Préparation : 40 minutes - Cuisson : 25 minutes - Repos : 2 heures. Ingrédients : 250 gr de chocolat noir 300 gr d'amandes fraîches décortiquées 15 cl de crème fraîche 50 cl de lait 50 gr de beurre en pommade Recette : Émondage...

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OEUFS AU LAIT VANILLÉ

Par dinedine511

Pour 6 personnes - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 25 minutes - Repos : 2 heures. Ingrédients : 75 cl de lait 1 gousse de vanille 8 jaunes d'oeufs 150 gr de sucre en poudre Recette : Le lait : Versez 75 cl de lait dans une casserole. Fendez 1 gousse...

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OEUFS A LA NEIGE (rapide)

Par dinedine511

Pour 4 personnes - Préparation : 15 minutes. Ingrédients : 6 oeufs 2 cuillères à soupe de sucre glace 1 litre de crème anglaise 1 pincée de sel Recette : Sortez les oeufs du frigo au moins 1/2 heure avant la préparation. Cassez les oeufs et séparez les...

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MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC

Par dinedine511

Pour 4 personnes - Préparation : 25 minutes - Réfrigération : 2 heures. Ingrédients : 100 gr de chocolat blanc 400 gr de lait concentré sucré 50 cl de crème liquide froide Quelques framboises Recette : Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. Dans...

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ENTREMET AU CHOCOLAT PRALINÉ

Par dinedine511

Pour 6 personnes - Préparation : 40 minutes - Cuisson : 10 minutes - Repos : 12 heures. Ingrédients : 225 gr de pralinoise 180 gr de beurre fin ramolli 3 oeufs 75 gr de sucre glace 1 pincée de sel Pour le glacage : 200 gr de chocolat à pâtissier Pour...

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