BLANQUETTE DE SAUMON

Par dinedine511

Pour 4 personnes - Préparation : 20 minutes - Cuisson : 30 minutes. Ingrédients : 850 gr de filet de saumon 800 gr de moules 1 Litre de court-bouillon 30 gr de beurre 15 cl de crème épaisse 1 jaune d'oeuf 30 gr de farine 30 gr d'amandes effilées grillées...

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COQ AU VIN

Par dinedine511

Pour 4 personnes - Préparation : 30 minutes - Marinade : 12 heures - Cuisson : 2h15. Ingrédients : 1 bouteille de Bourgogne rouge 1 coq de 3 kg évidé 250 gr de lardons 250 gr de champignons de Paris 100 gr de petits oignons nouveaux 2 carottes 1 oignon...

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TARTIFLETTE AU MORBIER

Par dinedine511

Pour 6 personnes - Préparation : 10 minutes - Cuisson : 35 minutes. Ingrédients : 500 gr de Morbier 1 kg de pommes de terre 2 oignons 300 gr de lardons Muscade Sel et poivre Recette : Préchauffez le four th.7 (210°C). Faites cuire les pommes de terre...

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POMMES DE TERRE GRATINÉES

Par dinedine511

Pour 6 personnes - Préparation : 30 minutes - Cuisson : 45 minutes. Ingrédients : 12 pommes de terre 70 gr de petits bouquets de brocoli 3 champignons de Paris 50 gr de petits lardons 250 gr d'emmental râpé 1 cuillère à soupe d'huile Sel et poivre Recette...

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CLAFOUTIS AUX CHOUX DE BRUXELLES

Par dinedine511

Pour 4 personnes - Préparation : 25 minutes - Cuisson : 55 minutes. Ingrédients : 500 gr de choux de Bruxelles 3 échalotes 2 gousses d'ail 30 cl de bouillon de légumes 6 oeufs 40 cl de lait 35 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 6...

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TAGLIATELLES AU POULET ET LÉGUMES GRILLÉS

Par dinedine511

Pour 4 personnes - Préparation : 25 minutes - Cuisson : 35 minutes. Ingrédients : 300 gr de tagliatelles fraîches 2 escalopes de poulet 1 aubergine 2 courgettes 3 tiges de basilic 3 tomates confites 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et poivre Recette...

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BOULETTES DE RISOTTO

Par dinedine511

Pour 4 personnes - Préparation : 1 heure - Cuisson : 40 minutes. Ingrédients : 250 gr de riz arborio 1 grosse échalote 60 gr de parmesan râpé 40 gr de beurre 50 gr de champignons de Paris en boîte 1 litre de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe d'huile...

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VELOUTÉ DE POTIRON AUX LARDONS

Par dinedine511

Pour 6 personnes - Préparation : 45 minutes - Cuisson : 1 heure. Ingrédients : 1 potiron 3 pommes de terre 100 gr de lardons 30 cl de crème fraiche épaisse 1 pincée de muscade Sel et poivre Recette : Coupez le potiron en morceaux, retirez les pépins et...

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VELOUTÉ DE CAROTTES AU BOURSIN

Par dinedine511

Pour 6 personnes - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 25 minutes. Ingrédients : 900 gr de carottes 1 oignon 4 boursin individuels "ail et fines herbes" 100 gr de crème fraîche 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide 1 cuillère à café de graines de carvi...

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