CHOUX TOUT CHOCO

Par dinedine511

Pour 4 personnes - Préparation : 40 minutes - Cuisson : 40 minutes. Ingrédients : 400 gr de pâte à choux 150 gr de chocolat noir à 99% 100 gr de chocolat de couverture 4 oeufs 30 gr de beurre Sel Recette : Préchauffez le four th.7 (210°C). Déposez des...

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MOELLEUX A COEUR

Par dinedine511

Pour 4 personnes - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 15 minutes. Ingrédients : 150 gr de chocolat à pâtisserie + 6 carrés 90 gr de sucre 2 cuillères à soupe de farine 90 gr de beurre 4 oeufs Recette : Préchauffez le four à th.8 (240°C). Faites fondre...

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RILLETTES DE SAUMON A LA CIBOULETTE

Par dinedine511

Pour 4 personnes - Préparation : 10 minutes - Cuisson : 10 minutes - Réfrigération : 1 heure. Ingrédients : 500 gr de filet de saumon sans arrêtes et sans peau 1 citron 1 bouquet de ciboulette 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Sel et poivre...

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GALETTES DE POISSON

Par dinedine511

Pour 6 personnes - Préparation : 40 minutes - Cuisson : 1 heure 05. Ingrédients : 600 gr de filet de merlan 800 gr de pommes de terre 1 petit bouquet de persil plat 100 gr de beurre 2 oeufs 50 cl de fumet de poisson 3 cuillères à soupe de chapelure Huile...

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QUEUE DE LOTTE LARDÉE

Par dinedine511

Pour 4 personnes - Préparation : 25 minutes - Cuisson : 50 minutes. Ingrédients : 2 queues de lotte de 600 gr chacune 20 tranches fines de poitrine fumées 1 kg de pommes de terre Ciboulette 150 gr de beurre 10 cl de crème liquide Sel et poivre Recette...

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CABILLAUD A LA FONDUE DE POIREAUX

Par dinedine511

Pour 4 personnes - Préparation : 20 minutes - Cuisson : 45 minutes. Ingrédients : 4 pavés de cabillaud 1 botte de poireaux 1 tige de cerfeuil 15 gr de beurre 2 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à café de baies roses 1 cuillère...

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CHAUSSONS AU MAROILLES

Par dinedine511

Pour 4 personnes - Préparation : 20 minutes - Cuisson : 35 minutes. Ingrédients : 12 feuilles de brick 1/2 maroille 4 poireaux 75 gr de beurre Sel et poivre Recette : Epluchez, lavez et émincez les poireaux. Dans une casserole, faites-les suer à feu doux...

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PROFITEROLES AU CHEVRE

Par dinedine511

Pour 4 personnes - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes. Ingrédients : 500 gr de pâte à choux 400 gr de fromage de chèvre frais 3 tiges de persil plat 3 tiges de cerfeuil 2 tiges d'estragon 1 bouquet de basilic 2 gousses d'ail 15 cl d'huile...

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OMELETTE AU FROMAGE FRAIS

Par dinedine511

Pour 4 personnes - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 10 minutes. Ingrédients : 12 oeufs 350 gr de fromage frais 3 petits oignons blancs nouveaux 1 cuillère à café de menthe ciselée 1 cuillère à café de persil plat 2 cuillères à soupe d'huile Sel et...

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TATIN D'ENDIVES AU FROMAGE DE CHEVRE

Par dinedine511

Pour 4 personnes - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 45 minutes. Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée 9 petites endives Muscade 3 petits fromages de chèvre frais 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 cuillère...

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