- De l'entrée au dessert, tout y est ! venez ici pour vous régaler que ce soit un dîner en amoureux, en famille ou en fête ! tout se trouve sur mon blog ! bon appétit !!!

SOUFFLÉS AU CHOCOLAT

10.05.2009 …

Par dinedine511

Pour 6 personnes - Durée totale : 2 heures. Ingrédients : 440 gr de chocolat de couverture noir 8 jaunes d'oeufs 8 blancs d'oeufs 2 cuillères à café de café soluble ou 10 cl de café fort Un peu de cacao amer Un peu de sucre glace Recette : Préparez tous...

SOUFFLÉ AU CHOCOLAT

10.05.2009 …

Par dinedine511

Pour 4 personnes - Préparation : 30 minutes - Cuisson : 30 minutes. Ingrédients : 100 gr de chocolat noir 2 petits oeufs entiers + 1 jaune + 4 blancs 25 cl de lait 35 gr de farine 80 gr de sucre en poudre Beurre pour le moule 1 pincée de sel Recette :...

MOUSSE AU CHOCOLAT

10.05.2009 …

Par dinedine511

Pour 6 personnes - Préparation : 20 minutes - Cuisson : 10 minutes - Repos : 1 heure. Ingrédients : 200 gr de chocolat noir corsé 80 gr de beurre ramolli 3 jaunes d'oeufs + 1 jaune 10 cl de crème liquide 40 gr de sucre glace 1 goutte de citron 1 pincée...

SAUCISSON DE CHOCOLAT AUX AMANDES

10.05.2009 …

Par dinedine511

Pour 6 à 8 personnes - Préparation : 40 minutes - Cuisson : 25 minutes - Repos : 2 heures. Ingrédients : 250 gr de chocolat noir 300 gr d'amandes fraîches décortiquées 15 cl de crème fraîche 50 cl de lait 50 gr de beurre en pommade Recette : Émondage...

OEUFS AU LAIT VANILLÉ

10.05.2009 …

Par dinedine511

Pour 6 personnes - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 25 minutes - Repos : 2 heures. Ingrédients : 75 cl de lait 1 gousse de vanille 8 jaunes d'oeufs 150 gr de sucre en poudre Recette : Le lait : Versez 75 cl de lait dans une casserole. Fendez 1 gousse...

OEUFS A LA NEIGE (rapide)

10.05.2009 …

Par dinedine511

Pour 4 personnes - Préparation : 15 minutes. Ingrédients : 6 oeufs 2 cuillères à soupe de sucre glace 1 litre de crème anglaise 1 pincée de sel Recette : Sortez les oeufs du frigo au moins 1/2 heure avant la préparation. Cassez les oeufs et séparez les...

MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC

10.05.2009 …

Par dinedine511

Pour 4 personnes - Préparation : 25 minutes - Réfrigération : 2 heures. Ingrédients : 100 gr de chocolat blanc 400 gr de lait concentré sucré 50 cl de crème liquide froide Quelques framboises Recette : Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. Dans...

ENTREMET AU CHOCOLAT PRALINÉ

10.05.2009 …

Par dinedine511

Pour 6 personnes - Préparation : 40 minutes - Cuisson : 10 minutes - Repos : 12 heures. Ingrédients : 225 gr de pralinoise 180 gr de beurre fin ramolli 3 oeufs 75 gr de sucre glace 1 pincée de sel Pour le glacage : 200 gr de chocolat à pâtissier Pour...

CREME ONCTUEUSE A L'AMANDE

10.05.2009 …

Par dinedine511

Pour 4 à 6 personnes - Préparation : 35 minutes - Cuisson : 1 heure - Réfrigération : 2 heures. Ingrédients : 125 gr d'amandes en poudre 80 gr de cassonade 75 cl de lait 4 oeufs 1/2 gousse de vanille 10 gr de beurre pour le moule 1 pincée de sel Recette...

CREME BRULÉE

10.05.2009 …

Par dinedine511

Pour 4 personnes - Préparation : 10 minutes - Cuisson : 25 minutes. Ingrédients : 4 jaunes d'oeufs 1 oeuf entier 100 gr de sucre en poudre 1 cuillère à café de vanille liquide 50 cl de crème liquide 4 cuillères à soupe de cassonade Recette : Préchauffez...