CREME PÂTISSIERE

Par dinedine511

Pour 6 personnes - Préparation et cuisson : 20 minutes. Ingrédients : 4 jaunes d'oeufs 50 cl de lait 1 gousse de vanille 125 gr de sucre en poudre 40 gr de maïzena ou de farine 10 gr de beurre Recette : Le lait parfumé : Versez 50 cl de lait dans une...

Lire la suite

CREME ANGLAISE

Par dinedine511

Pour 6 personnes - Préparation et cuisson : 20 minutes. Ingrédients : 6 jaunes d'oeufs 50 cl de lait 150 gr de sucre en poudre 1 gousse de vanille Recette : Le lait : Fendez 1 gousse de vanille en 2 dans la longueur, à l'aide d'un petit couteau pointu....

Lire la suite

BISCUIT DE SAVOIE

Par dinedine511

Pour 6 personnes - Préparation : 20 minutes - Cuisson : 45 minutes. Ingrédients : 6 oeufs 1 citron 150 gr de sucre en poudre 50 gr de fécule de pomme de terre 50 gr de farine + pour le moule 20 gr de beurre 1 pincée de sel Recette : La pâte : Cassez 6...

Lire la suite

TRUFFES AU CHOCOLAT

Par dinedine511

Pour 20 truffes - Préparation : 10 minutes - Cuisson : 20 minutes - Repos : 2 heures. Ingrédients : 300 gr de chocolat noir 100 gr de beurre 2 jaunes d'oeufs 125 gr de sucre glace 1 cuillère à soupe de lait 4 cl de crème liquide Cacao amer en poudre Recette...

Lire la suite

ROSES DES SABLES

Par dinedine511

Pour 40 roses - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 10 minutes - Repos : 2 heures. Ingédients : 180 gr de chocolat noir 100 gr de corn flakes 50 gr de beurre 2 cuillères à soupe de miel 25 gr de sucre glace 2 cuillères à soupe d'huile Recette : Le chocolat...

Lire la suite

MENDIANTS

Par dinedine511

Pour 30 mendiants - Préparation : 45 minutes - Cuisson : 15 minutes - Repos : 30 minutes. Ingrédients : 200 gr de chocolat de couverture 40 gr de noisettes 40 gr de cerneaux de noix 40 gr d'amandes non mondées 1 cuillère à soupe de raisins secs blonds...

Lire la suite

GUIMAUVE

Par dinedine511

Pour 6 personnes - Préparation : 30 minutes - Cuisson : 10 minutes - Repos : 24 heures. Ingrédients : 8 feuilles de gélatine 500 gr de sucre semoule 50 gr de glucose (sirop ou poudre / en pharmacie) 5 blancs de gros oeufs 6 cl de sirop de fraise Colorant...

Lire la suite

SORBETS EN COQUE DE MELON

Par dinedine511

Pour 4 personnes - Préparation : 35 minutes - Cuisson : 1 heure. Ingrédients : 4 petits melons 1/2 litre de sorbet au melon 1/2 litre de sorbet à la framboise 150 gr de framboises 5 cl de muscat 2 brins de menthe fraîche 1/2 citron 50 gr de sucre en poudre...

Lire la suite

SALADE DE FRUITS D'ÉTÉ

Par dinedine511

Pour 6 personnes - Préparation : 30 minutes. Ingrédients : 1 ananas 2 oranges 2 pêches 1 melon 1 barquette de fraises 2 kiwis 1 banane 1 sachet de sucre vanillé 100 gr de sucre en poudre 15 cl de rhum 1 jus de citron Le jus de 2 oranges Quelques feuilles...

Lire la suite

POMMES SOUFFLÉES AU CHOCOLAT

Par dinedine511

Pour 4 personnes - Préparation : 20 minutes - Cuisson : 20 minutes . Ingrédients : 4 pommes 50 gr de Nestlé DESSERT au lait 25 gr de beurre 2 oeufs 25 gr de farine 20 gr de sucre Recette : Préchauffez votre four th.7 (200°C). Lavez les pommes. A l'aide...

Lire la suite