Pour 4 personnes - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 20 minutes.

Ingrédients :

• 4 pommes de terre à purée épluchées et coupées en dés
• 4 feuilles de salade
• 4 tomates coupées en 2
• 2 cuillères à soupe de persil haché
• 2 tranches de jambon ou de blanc de poulet
• Ketchup
• 4 cuillères à soupe de fromage râpé
• 2 oeufs
• Chapelure
• Huile
• Sel, poivre

Préparation :

1. Dans un plat adapté au four à micro-ondes, disposez les dés de pommes de terre dans un fond d'eau. Recouvrez d'un film et faites cuire 6 à 7 minutes.
2. Puis réduisez les pommes de terre en purée. Mélangez-les avec 1 oeuf. Salez et poivrez.
3. Battez l'oeuf restant avec un peu d'eau.
4. Confectionnez les burgers à l'aide de la purée. Passez-les dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure. Faites dorer à la poêle, dans un fond d'huile.
5. Garnissez chaque burger d'une demi tranche de jambon ou de poulet cuit, d'une feuille de salade ou d'une tranche de tomate. Ajoutez-y un peu de ketchup.

Recette du site : CuisineAZ.

Pour 6 personnes - Préparation : 10 minutes - Cuisson : 45 minutes.

Ingrédients :

• 1 citron jaune non traitée
• 1 yaourt nature
• 3 oeufs
• 2 pots de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 pots de farine
• 1/2 sachet de levure
• 1 pot d'huile de tournesol
• Quelques smarties

Préparation :

1. Brossez le citron sous l'eau chaude, essuyez-le et râpez-le à la grille fine.
2. Versez le yaourt dans une grande terrine et gardez le pot comme mesure.
3. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes ; mélangez les jaunes, le yaourt et les sucres au fouet à main puis ajoutez la farine et la levure, incorporez l'huile et le zeste de citron râpé en dernier.
4. Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange.
5. Versez la préparation dans un moule à cake à revêtement anti-adhésif préalablement huilé et glissez-le au bas du four préchauffé à 180°C (th.6) pour 40 à 45 minutes de cuisson.
6. Ajoutez pour la déco des smarties.

Recette du site : CuisineAZ.

 Pour 6 personnes - Préparation : 30 minutes - Cuisson et repos : 2 heures.

Ingrédients :

• 20 biscuits roses de Reims
• 300 gr de chocolat NESTLE Dessert
• 6 oeufs
• 400 gr de fruits rouges surgelés ou frais
• 40 gr de sucre en poudre
• 100 ml d'eau
• 3 fraises

Préparation :

Dans un saladier, versez les fruits rouges dégelés si vous utilisez des surgelés (avec leur jus) et ajoutez l'eau et le sucre en poudre. Mélangez délicatement et laissez macérer. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Battez les blancs en neige ferme.

Cassez  le chocolat en morceaux et faites-le fondre au micro-ondes, avec 4 cuillères à soupe d'eau, pendant 1 minute 30 à 500 W. Mélangez le chocolat fondu et les jaunes d'oeufs. Ajoutez les blancs en neige. Mélangez délicatement.

Ajoutez les fruits rouges égouttés à la mousse au chocolat en conservant le jus dans une assiette creuse. Mélangez délicatement la mousse et placez-la au réfrigérateur. Pendant ce temps, découpez les biscuits roses en 2.

Trempez rapidement les biscuits dans le jus de fruits rouges, puis placez-les côté bombé contre la paroi du moule en forme de coeur et dans le fond. Serrez-les bien pour éviter les espaces.

Versez la mousse au chocolat aux fruits rouges dans le moule, sur les biscuits, avec une petite louche. Placez sur le dessus une feuille de papier sulfurisé découpé en forme de coeur. Placez au frais pendant au moins 2 heures.

Pendant ce temps, réalisez des copeaux de chocolat avec les 100 gr de chocolat restants et un couteau économe. Découpez les fraises en éventail. Démoulez le gâtea et parsemez délicatement les copeaux dessus. Ajoutez les fraises, les groseilles et les framboises pour la déco.

Recette du site : CuisineAZ.

Pour 4 personnes - Préparation : 4 minutes - Cuisson : 3 à 4 minutes.

Ingrédients :

• 4 petites filets de poulet (120 gr chacun )
• 6 portions de vache qui rit
• 1 cuillère à soupe de ketchup
• 2 cuillères à soupe de fromage blanc
• 200 gr de farine
• 1 jaune d'oeuf
• 1 dl d'eau froide
• Huile
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. LA SAUCE : Dans un bol, mélangez 6 portions de vache qui rit, 1 cuillère à soupe de ketchup et 2 cuillères à soupe de fromage blanc.
2. LES NUGGETS : Dans un bol, mélangez 200 gr de farine, une pincée de sel, un jaune d'oeuf et 1 dl d'eau froide. Faites chauffer l'huile dans une casserole ou une friteuse à 200°C. Coupez les 4 filets de poulets en 5 morceaux chacuns. Trempez les morceaux de poulet dans la pâte à frire et faites-les colorer dans l'huile 3 à 4 minutes. Egouttez-les sur un papier absorbant et servez-les avec la sauce à la vache qui rit.

Recette du site : CuisineAZ.

Pour 6 à 10 personnes - Préparation : 5 minutes - Repos : 3 heures.

Ingrédients :

• 100 gr de petit suisse ou de fromage blanc à 20% de MG
• 10 cl de danao orange/banane/fraise
• 20 gr de sucre glace

Recette :

1. Mélangez tous les ingrédients et répartissez cette préparation dans des bacs à glaçons.
2. Glissez un bâtonnet dans chaque compartiment et laissez prendre au congélateur.

Recette du site : CuisineAZ.

Pour 8 personnes - Préparation : 10 minutes - Cuisson : 10 minutes.

Ingrédients :

• 250 gr d'amandes en bâtonnets
• 250 gr de chocolat patissier en morceaux
• 50 gr de sucre
• 10 gr d'huile de coco
• 1 gousse de vanille

Préparation :

1. Dans une poêle, sans ajouter de matière grasse, faites griller les amandes.
2. Fendez la gousse de vanille en 2 et prélevez les grains à l'aide d'un couteau pointu.
3. Dans une petite casserole, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'eau, le sucre et la vanille jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Ajoutez les amandes.
4. Mélangez bien et laissez refroidir.
5. Faites fondre le chocolat avec l'huile de coco au bain-marie.
6. Incorporez-y les amandes et remuez bien pour les enrober de chocolat.
7. Prélevez de petites quantités à l'aide d'une cuillère et déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé.
8. Laissez-les durcir au réfrigérateur.

Recette du site : CuisineAZ.

Pour 4 personnes - Préparation : 20 minutes- Repos : 20 minutes.

Ingrédients :

• 400 gr de bâtonnets de surimi
• 150 gr de chèvre frais
• 100 gr de fromage de à tartiner
• 1 bouquet de basilic
• 250 gr de coeur de laiture
• 1 pomme verte
• 1 cuillère à café de paprika
• 1/2 cuillère à café de miel
• 1 jus de citron
• 1 cuillère d'huile d'olive
• Sel, poivre

Recette :

1. Dans un récipent, mélangez le fromage de chèvre frais avec le miel et le basilic haché, puis réalisez la même opération avec le fromage à tartiner et le paprika.
2. Déroulez les bâtonnets de surimi pour obtenir de fines lamelles et tartinez la moitié de ces feuillets avec la préparation au chèvre, l'autre moitié avec la préparation au fromage à tartiner.
3. Ré-enroulez les bâtonnets puis les placez au frais pendant 20 minutes.
4. Coupez la pomme en quartiers, en retirer le coeur, puis réalisez de fines lamelles de chacun des quartiers. Préparez une vinaigrette avec le citron et l'huile d'olive. Salez et poivrez.
5. Retirez les bâtonnets de surimi du réfrigérateur, puis les couper en deux morceaux pour séparer les saveurs. Enfilez chaque morceau de bâtonnets garnis sur un pic en bois.
6. Garnissez 4 assiettes de salade en disposant de manière harmonieuse les pommes émincées. Arrosez avec la vinaigrette.
7. Disposez au sommet de la salade une brochette de surimi au chèvre frais et une brochette de surimi au fromage à tartiner. Pour finir, saupoudrez de basilic haché la brochette au chèvre, et de paprika la brochette au fromage à tartiner.
8. Servez frais.

Recette du site : CuisineAZ.

Pour 4 personnes - Préparation : 20 minutes - Cuisson : 5 minutes - Repos : 1 heure.

Ingrédients :

• 1 litre de lait
• 70 gr de semoule fine
• 100 gr de sucre
• 1 gousse de vanille
• 1 cuillère à soupe de raisins secs

Recette :

1. Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur.
2. Ajoutez le sucre, les raisins et la semoule sans cesser de remuer pendant 3 minutes, jusqu'à épaississement. Retirez la gousse de vanille.
3. Versez dans des ramequins et réservez au réfrigérateur 1 heure.
4. Si vous préferez, vous pouvez déguster tiède avec des petits beurres.

Recette du site : CuisineAZ.